自炊

こんにちは、フミコです。今日は「エノキ軸のグリル」からの続きです。切ったえのきの上らへんを使って、私が毎朝、玄米がゆと一緒に頂いている自家製なめ茸を作りましょう。なめ茸をご存じない、まだ食べたことがないかたも、この機会にぜひご家庭に取り入れ...

こんにちは、フミコです。今日はめちゃ大好きなお料理、エノキ軸のグリルをご紹介します♪超激安なのに、私にとってはご馳走の部類です。えのき茸の軸なんて、いつも捨ててたってかたは、一度試してみてください。私は３０年以上前に初めて知ってからは、これ...

こんにちは、フミコです。今日は、旬の蒸し野菜を、手作り練りゴマダレで頂く、ヘルシーなお料理をご紹介します。 これは精進料理で在り、完全なヴィーガン食、そしてグルテンフリーでもあるため、どなたにも抵抗なく食べていただけるメニューです。 また、...

こんにちは、フミコです。今日は、私がいつも自宅で作っている我が家の定番料理、昆布の佃煮をご紹介します。 佃煮というと、甘じょっぱい、あのご飯のお供なのですが、どうしてもお砂糖をがっつり入れて作るのが難点です。市販の佃煮には、大量の砂糖が入っ...

こんにちは、フミコです。今日は自然栽培のサツマイモで、簡単なスープを作りましたのでご報告いたします。完全なヴィーガン食ですので、どなたにも抵抗なくお召し上がり頂けるお料理です。こちらのスープの作り方と、後半では薩摩芋の深堀り記事とで本日はお...

こんにちは、フミコです。今日は完全ヴィーガンでグルテンフリーのゴボウ料理ですぞ。黒ゴマをプラスすることで更にエネルギー値を爆上げしているので、そのおつもりでお読みくださいね。後半では、牛蒡についての深堀りも書いています。 音声で記事内容を聞...

こんにちは、フミコです。今日は日本人には欠かせないお味噌汁のお話です。あなたは自炊のお味噌汁や実家のお味噌汁が、心底、美味しいと感じて食していますか？ ヒフミヅム実践中のミヅラーさんから、【実家のお味噌汁が不味くて、いつも具だけを食べ、汁は...

こんにちは、フミコです。今日は超希少な天然クレソンが入手できたので、待望のクレソンサラダを作りました♪めちゃ嬉しい！ 音声で記事内容を聞きたい方は クレソンとわたし 昨年、エドガーケイシー療法でクレソンを生食すると良いことを知りました。けれ...

こんにちは、フミコです。我が家では、毎月の新月・満月と、春分・秋分、夏至・冬至に、体内浄化に良い小豆料理を作って頂くようにしています。 本日は令和六年、春分の日であり、重要な宇宙元旦でもありますので、毎度のお赤飯を土鍋で炊きましたよ。 通常...

こんにちは、フミコです。ヒフミヅムの自炊実践者さんが、意外に足りていないと感じるものにワカメがあります。現代の日本人は意識しないと不足しがちな海藻類。本日はワカメを深堀していきますぞ。 音声で記事内容を聞きたい方は 足りてる？わかめメニュー...